Un rizoma es un tallo subterráneo con varias yemas que crece de forma horizontal emitiendo raíces y brotes herbáceos de sus nudos. Los rizomas crecen indefinidamente, en el curso de los años mueren las partes más viejas pero cada año producen nuevos brotes, pudiendo de ese modo cubrir grandes áreas de terreno. Característico de plantas herbáceas difundidas en climas muy variables, el
rizoma permite superar las condiciones climáticas desfavorables regenerando nuevas plantas.
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